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【鼎極魚翅】
(A)單人翅海陸套餐
(B)雙人翅海陸套餐
套餐依人數皆含：和風沙拉+魚翅上湯(散翅)+白酒鯛魚+義式香草雞排/法式紅酒豬排(任選)+主廚櫻花蝦炒飯+每日特製甜品+飲料任選(人蔘茶/冰紅茶/熱紅茶/冰咖啡/熱咖啡)
和風沙拉
採用日式和諧配色風格，精選各式不同清甜蔬果，在味覺和視覺上打造完美一致的精緻成品，清脆爽口幫你慢慢喚醒味蕾。
魚翅上湯(散翅)
嚴選魚翅品質，大廚以精湛廚藝料理，不過多調味喧賓奪主，保持魚翅原有鮮度，歷時烹煮打造入口即化的上乘口感，令饕客也要豎起拇指稱讚不已！
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白酒鯛魚
鯛魚切片醃過白酒滋味特好，淡雅的酒香香煎可口，鮮嫩細緻的肉質令人迷醉。
義式香草雞排
外酥內軟的口感，鮮嫩的肉質，散發濃濃香草香，一口咬下，香氣、湯汁齊發，讓人無法忘懷的好滋味。
法式紅酒豬排
豐厚紮實的豬排，肉汁四溢，醇郁的紅酒香氣瀰漫唇齒間，一頓奢華至極的豐盛美味就此展開！
主廚櫻花蝦炒飯
粒粒分明的米飯，在烹調過程不斷吸收櫻花蝦的精華和香味，品嚐時不只能感受到爽脆的櫻花蝦口感，更能體會到濃郁香氣自鼻間與味覺得到呼應，帶來難得的用餐體驗。
每日特製甜品
手工特製的甜品，味道純粹馥郁、口感紮實，為這趟美食之旅再添精彩。
人蔘茶/紅茶/咖啡
店家特別推出養生人蔘茶，以及紅茶和咖啡多種芳醇飲品，各有不同風味，給你搭配用餐，讓餐點吃起來更好味！
位於台北市中山區的【鼎極魚翅】，擁有高貴的裝潢風格，奢華的沙發與水晶吊燈，還有浪漫遮幕與典雅的牆面設計，為忙碌的都市男女提供媲美國外餐廳的用餐規格。
挑高的建築空間，令你可以在悠閒氣氛下，慢慢享用美味餐點，架上陳設的各式酒類，更讓想來點小酒助興、放鬆的嘉賓擁有多樣化的不同選擇。
【鼎極魚翅】規劃出多種不同風格的用餐區，讓你每次前來都有驚喜，增添用餐時的小情趣喔！
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